Glatz_Balken_reishuelsenfruechte

Reis ist ein besonders wichtiges, gesundes und nahrhaftes Lebensmittel und Grundnahrungsmittel für ca. 60% der Menschheit. Es gibt zahllose Varianten, die sich in Farbe und Größe der Reiskörner unterscheiden. Sie verfügen aber auch über unterschiedliche Nährwerte bei Kohlenhydraten und Eiweiß.

In unserem Angebot befinden sich Naturreis, Langkorn-, Mittelkorn- und Rundkornreis bzw. auch Wildreis.

Die Farbe des Naturreises ist etwas brauner, da das sogenannte Silberhäutchen und der Keimling durch Schleifen nicht entfernt wird. Dank dessen ist der Nährwert dieser Variante höher, aber er bleibt nach dem Kochen etwas härter.
Unter den Weißreisvarianten bleiben die Langkornreise nach dem Kochen körnig, während die Reise mit kürzeren Körnern zusammenkleben und saftig bleiben. Deshalb eignet sich Rundkornreis besonders für Risotto, Sushi oder Milchreis.
Wildreis ist kein Reis im botanischen Sinn, sondern ein Gras, das allerdings mit dem Reis eng verwandt ist. Mit seinem mild nussigen Geschmack ist Wildreis eine hervorragende Beilage.

Wir haben alle Reissorten in unserem Angebot, sogar spezielle Sorten wie Milchreis, Sushireis oder eben Basmati und Jasminreis mit ausgezeichnetem Geschmack!

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