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Extra Virgin Olivenöl aus der Toskana, besonders aus der Umgebung von Lucca, war schon immer berühmt für seinen angenehm milden und fruchtigen Geschmack und seine hohe Qualität. In der Mitte des 19. Jahrhunderts wurden die Händler von Lucca erfolgreich, da sie begannen ihren Landsmänner, die nach Amerika auswanderten, Olivenöl zu verkaufen. Unter den erfolgreichen Händlern war auch Filippo Berio, der erst 21 Jahre jung war als er seine Marke schuf.

Die Firma arbeitet bis heute als Familienunternehmen, ist aber auf der ganzen Welt bekannt und seine Produkte sind überall erhältlich. Der Erfolg liegt in der Kombination des traditionellen Ölmischens und den modernen Technologien, die es möglich machen, Geschmack und Qualität der Filippo Berio Olivenöle immer konstant zu halten.

Wir bieten Filippo Berio Extra Virgin Olienöl, Gusto Fruttato Extra Virgin Olivenöl und Olivenöl in der 500ml Flasche an.

  • Extra Virgin Olivenöl ist ein erstklassiges Öl nur mit mechanischen Mitteln direkt aus den Oliven gepresst, mit einem klassischen und ausgewogenen Geschmack und hoher Qualität. Ideal zum Würzen von Salaten, Pastagerichten, Gebratenem und Grillgemüse, als Zutat für Saucen and Marinaden oder einfach auf Toast geträufelt.
  • Gusto Fruttato ist ein Extra Virgin Olivenöl mit robustem, reichem und vollem Aroma von ausgezeichneter Qualität. Es kann ähnlich dem Extra Virgin Olivenöl verwendet werden.
  • Filippo Berio Olivenöl ist eine Mischung von raffiniertem (90%) und nativem (10%) Olivenöl, das zum Kochen und Backen wie auch für Saucen und Mayonnaise perfekt verwendbar ist. Dank seiner hohen Hitzebeständigkeit verliert es seine vorteilhaften Eigenschaften nicht einmal beim Braten. So werden die Speisen knusprig, wunderbar leicht und voll von natürlichen Aromen.

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Im Angebot von Filippo Berio befinden sich auch andere typisch italienische Produkte, wie Pesto Sauce.

Pesto ist eine typisch italienische Gewürzsauce. Der Name kommt aus dem Wort „pestare“, d.h. zerdrücken, zermalen, denn alle Varianten beinhalten die Zutaten in zerdrückter Form. Im Angebot von Filippo Berio gibt es bei uns zwei traditionelle Varianten der Gewürzsauce: klassisch grüne Pestosauce und rote Pestosauce mit getrockneten Tomaten.

  • Haupzutaten der klassischen Variante sind: Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl und Gewürze.
  • Die rote Variante beinhaltet getrocknete Tomaten im großen Anteil, davon kommt ihre frische, rote Farbe.

Pesto Gewürzsaucen empfehlen wir zu Pastagerichten, Grillgerichten oder einfach als Brotaufstrich.

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