Die Marke Lakeshore gehört zum großen irischen Unternehmen Boyne Valley Group. Unter der Marke versammeln sich verschiedene wundervolle Senfprodukte mit speziellem Geschmack wie z.B. Scharfer Senf, Senf mit Whiskey.

Lakeshore Senfprodukte werden nach der traditionellen Dijon Methode hergestellt: handgemacht aus  besten, natürlichen Zutaten, ohne künstliche Farbstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel. Die Produkte werden im Dorf Ballinderry in kleinen Mengen produziert, um die speziellen Geschmacksrichtungen zu bewahren, die von Sandwiches bis zum Steak viele Speisen verfeinern.