Spätzle – előfőzött nokedli tészta Badenből

Armbruster cég nagyüzemi formában készíti ezt a hagyományos finomságot. A galuska tésztát a tradicionális spätzle formán keresztül szaggatják forró vízbe, ez különbözteti meg ezt az előfőzött tésztát a hagyományos száraztésztáktól. Fogyasztható magában, tejföllel, sajttal, pörkölttel, de akár csülkös savanyú káposztával is, ahogy azt a svábok szeretik.

Oltalom alatt álló eredet megjelölés